~ AyAm PapRik ~

Buringgg jek tgk lauk yg same jek rasenyerr..hahhaaa...bkn hape ni antare menu yg paling cpt nak disediakan..hahhaaa...nak yg mudah sokmo haku ni...pulak tu haku mmg suke wat menu yg jenis ade sayorr skali leh letak dlm tu..punye la kurang rajin betol ank makcik Normah sorang ni...hahahaa...ape2 jela ye..janji cedap ditekak Mylaling kire dah b'syukur sgtt dahh...

ade gak sayornyerrr...bkn ape takot kailan ni kecutkan diri dlm peti tuh..Mylaling pon slalu gak wat spot check jenguk dlm peti takot bini die slalu beli sayor banyak, pastu xberape rajin nak masaknyerr...alamatnye mmg kecutkan diri la die dlm tu....hahahhaa...nasib la sayorr weeiii.....pas Mylaling tegor ari tu dah xbuat lg kije haram tu...kihkihkihhhh....

Kailan ikan masinggggggg;) siap!!!!!

wihuuuu..selamat menjamu selera yee....

Balik kije ni nak nyinggah pasar segarrr...stok lauk pauk udah kehabisan bukk...mau dibeli lauknya utk dimasak nanti;)

~ Tom Yam lagiissss ~

Slmat pagiiiii....hihii..Kembali b'siaran stlh agak lame mnyepikan diri tenangkan pikiran..ngeh3x..baru baek dari selsema & skrg batuk pulaknyee..
Time xsedap badan cenggini menu ni mmg t'sgt la sesuaiii nyee..sbb die ade rase masamm...pulak tu bile die lalu kat ank tekak tu...adoiii ilang sgala pahit tekak rasenyee..
Menunggu Mylaling tercinte balik kije & makan sesamer2...layan jela tomyam yg ntah menu ke berape kali ditayangkannn ini..hahhahaaaa.....cuci mate jeleeee....

~ Masak Lomak Cili Api ~

Slamt petang;) hihiiii...bkn main terangg kaler kuning msk lomak haku smlm...sakit mater dibuatnyerr..hahaa...smlm bebuke puase msk lemak aym jekk...sib baek Mylaling blik awl..leh la bebuke ngan Mylaling skali...ari ni xtau lg nak msk pe...asam pedas jek kott...smlm dah blender cili utk stok sminggu punyer;) kompem la asam pds melake arinii lauk utk bebuke;) cedapnye dpt minum air cejuk niii...mcm2 dlm kepale nak minum nihh...lmbtnye balikkk...cpt laaa kol 5....huhuhuu...
layan masak lomak jomm....

~ Siakap 3 Rasa ~

Menu masakan kelmarin...utk mkn malam haku msk Siakap 3 rasa...tgk la tu banjir kuahnyer..sampai lemas2 ikan siakap dibuatnye...bkn ape, Mylaling tu klu mkn, xsah klu xbekuahh..tu yg haku punye kuah 3 rase tu sampai xnmpk ikann...hahhahaa....

Dpt masak sndirik puas ati ckit..ari tu mkn kat restoren RM 45 sekor, siakap 3 rase..beli ikan siakap ni masak sndirik je...leh mkn puas2...hihiii...konyanggg...suke sgt Mylaling mkn....menyandar kekenyanyang masing2 pas mkn...

Layan jela yee...jom cuci materr;)

~ Kerutuk Ayam ~

Assalamualaikummm;) ermm slmt pagi isnin yg nyamann..awl2 pg dah hapdet blog..huhuu...menu utk hari yg lps..Kerutuk Ayam...Pestime masak lauk nih..rase die ala2 mcm pajeri gak haku raser..resepi asl dr Chef Hanieliza...cume haku memandai letak cili padi sbb Mylaling haku yg sorang tu suke pds2...Mylaling dah bekenan ngan lauk ni..siap soh msk kat kg lagi...huhuhuu....

layann jomm....

Bahan2 : Ayam, serai, halia, bwg merah&puteh, gula merah, garam, kerisik, santan, cili padi, rempah kari+kurma & buah keras

utk hiasan : cili besar & badam;)

~ Gulai Patin Tempoyak ~

Ni menu pas baek dr Demam...skrg pon xbrape nak baek lg..batuk2 ckit...Ni ikan Patin Sg. Pahang ye...minggu pas balik Kampung, mak haku msti soh bwk balik Ikan Patinggg ni..sbb Menantu Mak haku ( Mylaling) suker sgt makan ikan pattingggg ni...Menu wajib bile balik Pahang;)

layan jelaaa....xlaratt batukk....huhuhuu....

~ Ketam Bercili ~

Wihuuuu...Kotam lauk mlm td yee..hajat dihati nak msk lemak, tp skrg mmg kne kurangkan masak2 lemak @ mggunakan santan...almaklumlah skrg ni pnyakit xkire umor..mcm2 pnyakit lak tu..risauu pulaknyer....kate org mencegah lebih elok dr merawat...so, sediakan payung sebelom ujan la niii...ermm ketam ni haku msk cili jekk..tumis ngan daun kariii....mnjilat jari wehhh..hahahaa...layan jommm....

~ Ayam Halia, resepi dr Mak Mertua;) ~

**********************************************************

Ayam Halia ni haku pndai mkn mase dah kawin ngan Mylaling..aku menuntut resepi ni ngan Mak mertua haku tau;) sbb Mylaling suke mkn, so knelah blajar masakkn peberet Mylaling ni...mak mertua haku pandai msk...lg2 msk asam pedass...huhuuu..mmg xleh lawan laa...hihii..(bodek nmpkk) Ermm mmg ni mskn peberet family belah Melaka..resepinye ringkas sbb xm'gunakan bawang...tp wlaupon ringkas, sgt cerewet buatnyerr....pendek kate mkn mase utk siapkannyerr...tp disbbkn Mylaling punye psl nak mkn Ayam Halia ahad ritu, haku gagahi utk mmbuatnyerrr....ceewaahhhh....gagah la sgtt.....nak kene parut halia 1kilo tuuuu..(utk 1 ekor aym)...mau xlengoh tangan haku dibuatnyerr...hihiii...

Asingkan air halia & hampas die....


air halia direbus ngan ayam (lg sedap aym kampung)...hampas halia plak digoreng garingg....pastu msukkn air tapai..perasakan garam..pastu bile kuah dah tinggal agak ckit baru masukkan halia yg dah digoreng tu...leh la mkn ngan nasik pnss;)

disbbkan masak byk so, bwk la sikit kat abg ipar haku & akk haku ptg tu...dpt ler merase ayam halia akuu...xtau la sedap ke idaknyerrr...tp Mylaling kater, samer cam mak buat;) kire sedap la kottt..hihihiii....TQ Mylaling ;*

~ Paprik Ayam ~

Salam pagi Jumaat yg penuh keberkatann...kejap jek dah Jumaat kan..huhuu...yg bestnye Isnin ni cuti;) wihuuu...Sultan Slangor Besday..hihiii...cian Mylaling kne kije...hahaa...duduk jek Slangor tp kije KL...ermm igt isnin tu nak p beli brg2 utk reunion n'ti..adiah utk baby k3g lom beli...hamper pon lom beli lg...so, isnin ni kne settlekan semerr...

Hihiii...ni lah antare menu yg ade dlm buku yg Mylaling beli tu...dr Chef Hanieliza....Masak Paprik Ayam...wahhh...b'slere Mylaling makan tau;) rini nak msk pe plak ye?? Jom kiter terjah itu buku lagiiii!!!!

Tekak rase tringin nak mkn Nasik Daganggg...nyam nyumm..tunggu esk;)

~ Rendang Kerang ~

Slmt t/harii...huhuuu..bz btol jap akhir2 nih..xmenang tangan dibuatnyerr...ade mase ckit nih haku nak update blog jap..curik2 mase yg xberape nak ade...ermmm ni menu mase Mylaling bru blik Johor ritu..konon2 spesell la kan..hahaaa...Spesell sbb Mylaling suke mkn rendang kerang, cume haku jek yg lom pnh masak..hihiii...biaser klu time raye jek dpt mkn..mak sdare Mylaling mesti wat tiap kali raye..mkn ngan ketupat....mmg pds sbb pakai cili padi ijau tuuu..pastu letak daun kunyit kasik harum sikit itu rendanggg...

skrg xyah tunggu raye pon dpt mkn rendang kerang ni....hihiii....layam jomm...

~Ayam Panggang Madu, Siakap Steam & Sotong Sambal ~

Ni la antara menu yg haku msk keseorangan utk mkn mlm...Miggu pas MakAbah dtg dari kampung...Alang2 dah dtg jauh mlawat ank2 die, masak la spesell ckit kat diorang...huhuu...kencang haku masak kat dapur...

Yg ni lak Siakap Steam...bahan2 die potong2 jek..yg ni mmg cpt masakknye...haku perap beberapa jam dulu sblom kukus...biar aroma & rase die sebati sampai dlm ikan tu...Kazen haku kater sedappp...Tenkiuuu la yek...

utk mak haku plak, mmg xmkn Daging @ ayam..ikan plak tgk jenis ikan..itu lah die Mak haku..byk bende yg xmkn nyerrr;) so haku msk la sotong smbal ni..hihii..
pastu ikan masin gelama goreng + bawang..

ini lah alkisahnyaa..Ujung minggu b'sama MakAbah, Kakak, Abg & adik bradikkk...

~ Masak Lemak Labu ~

Jgn gelakk2 ekkk...haku gelak xpe....Org msk lemak labu letak ikan masin, aku g memandai letak dagingg....muahahahaaa....kan haku dah gelak tuu...xpe, kite buat die, bkn die buat kitee..sesuke hati la nak letak ape pon janji sedappp dihati Mylaling;) hihiii...ni msk mlm td..menghabiskan stok daging kat umh...tu yg pakat masuk jekk ape yg ader..

rini balik kije nanti nak singgah psr beli aym..

Igt Mak& Abh haku dtg minggu ni nak wat AYAM PANGGANG MADUU ckitt..wihuuuu.....Tp Mak haku mmg xmkn aym & dagingg..utk Mak haku lak nak masak ape ek??? sdg dipikiinnn;)

tgk la..x Udang, sotong la jawabnyerrr....huhuuu...

~ Sotong Tumis Daun Kari ~

Salam petang sumerrr..hihiiii..dapnye dpt tido ptg2 gini, baru pas ujan kan...cejuk jek raserr....duk dlm aircon..wahhh lg cejukkk...ermm mlm td masak Sotong sambal jek...pastu tumis ngan daun kari..fuhhh..menusuk kehidungg bau dier...hahaaa...harum jek bau daun karii...
betambah Mylaling mkn nasik;) kihkihkihhh...
tp yg bestnye tiap kali pas makan musti Mylaling ucap "Mekasih ayg sbb masakkan best utk Abg;) " utk selama 2 taun lebih haku kawin ni la..n'ti dah 10 taun ke 20 taun kawin nati xtau la dengar ke x lg ucapan gituu..huhuu...terharu tol raserrr...cejukkk jek ati dgr...ayt amik ati katakann..hihiii....

p/s: dulu mase bujang hakulah org yg paling mls nak msk;) xcaye tanye akk2 haku...hahahaa..bile dah kawin, dah ade tanggungjawab, alhamdulillah memasak ni dah jadi hobi plaknyerr..bile boring msti pikir nak msk pe ekk...pastu pntang nmpk bnde deco2 utk kek @ kueh, gatal jek tangan nak beli;)

~ Labu Masak Lemak ~

Salam Petang Isnin sumer...ari ni nak enteprem lauk masak lemak LABU...letak ckit lada itam kasik buang itu angin..hihii..seme org tau labu ni berangin ckit pade yg alah2 ni..ni pon 1 lg klu mkn ngan nasik pnss mmg leh terangkat...pastu ade lak ikan masiinn...fuhhhh...mak mntua lalu blakng pon xprasan uuuuu....hahhaaa....mmg xprasan sbb lalu blakang...kihkikihhhh....skrg dah kurangkan mkn2 lemakk..bahaye laa...takot gak la pas abg ipar haku baru2 ni msuk spital masalah jantung...so, pasni kne jage mkn..nak nak yg byk kolestrol dahhh..huhuuu...skali skala xpe;)

wi huu..layan jommm...

~ Tomyam Campur ~

Lame xnmpk lauk pauk kat Blog haku nih kan..hihii..ryndu la plak nak intepremm..ape cite tgk Blog pakar2 msk, mcm2 update lauk -pauk, puding bagaii..mau x tebeliak mater haku..telan ayak liur jek la...huhuu..hokey xnk buang mase byk2, haku nak inteprem Lauk Tomyam campur haku ni dulu...yg lain akn menyusur nanti..Tomyam ni sesuai utk yg rase2 sakit tekak nak demam tu ye..hirup kuah pns2..ermm ngan rase msm2 die tu kan..sedap jek tekak rasenyerr..layan jelaaaa....

~ Ayam Panggang Madu ~

Ermm menu bebuke;) punye la mls nak msk...perap aym ni smlman ngan bwg puteh, ketumbar jintan & lada hitam (diblender)...garam & madu...biar raser die smapi ke isi...balik keje terus msuk dlm oven...1 jam angkat...xyah la haku nak menumis2 bagainyer...ayam panggang udahhh....layan jom...

~ Ikan Bakar + Air Asam ~

Salam 23 Ramadhan...kejap je mase belalu...pejam celik, pejam celik dah 23 Ramadhan pon...Minggu depan dah rayer kann...sampai dah xtau nak msk pe dah skrg...Bebuke ngan ikan bakar udah la yee...cicah lak ngan air asam...huhhh..nasik lak pns2...mkn xhengat dunia laaaa.....hihihii...janji ade lauk dokk....layan jelaa....

~ Kari Daging + Kentang ~

Salam 13 Ramadhan...Smlm menu bebuke masak kari jek..Air plak Cendol..tp xde nak blended2 nyerr..mls la pulak sbb balik da lmbtt smlm..huhuu...ari ni bukak poser umh akk haku kat Pinggiran subang tu..bukak poser reramai..adik haku yg MRSM Felda tu pon ade gak..akk haku g ambik smlm..Akk haku siap request soh masak LASAGNA...ermm lgpon rini besday akk sulong aku & abg ipar haku...pas balik kje ni, menyinggah MYDIN jap nak beli brg2 utk wat LASAGNA....resepinye esok la ye....tadaa...

~ Rendang Ayam ~

Ni menu smlm utk bebukee...Raye lom lg haku awai2 dah wat rendang..kihkihkihhh...kepingin mkn rendang diawal Ramadhan ni kan...ape salahnyee...Lg pon Mylaling suke mkn rendang;) mkn lak ngan nasik pns yeek...ermm xyah cakap msti tau punyerr...Haku mmg masak lebih utk bebuke, sbb sahur nanti haku pnskn aje...mls nak bangun awl2 sahur pastu masak plak..pns2 lauk tu okey lg la....hihiii..Mlsnye Mak tEhh Oooii...

Bahan2 utk Rendang Ayam :-
Ayam, Kerisik, santan, bwg pteh& merah, halia, asam jawa, kunyit, cili, daun kunyit, serai, garam & perasa..tumis je mcm biase, last skali baru haku letak krisik..Msk rendang ni, ade sparuh org suke aym tu digoreng dulu..tp aku suke xgoreng punyee..lembut ckit isi ayam tu;) memasing punye tangan la ye...Lain dulu, lain skrg, lain org lain la ragamm..Ye tak????

~ Kerabu Taugeh+Ulam Raja ~

Kalau ade lauk, musti ade sayurnyerr..hihii...sayurnye simple jek..kerabu Taugeh+ulam raja...tp xletak kerisik..sbb igtkan ade lg kat umh upenye dah abihh..so pagi td baru g beli kat pasar depan opis...ari ni igt nak msk Rendang Ayam....wahhh lom rayer lg dah masak rendangg....kihkihkihhh...smangat2....bhn2 utk kerabu nih : Taugeh, Cili api, kelapa, santan, air limau, ulam raja, bawang merah & udang kering...

utk Sejukkan tekak pulak haruslah minum air Cincau...cejukknyerr..nak wat sirap bandung muak sgt plak sbb mkn ngan nasik kan...lain kali la kan...ok layan jom..;)