~ Kueh Ku utk MySis ~

Malam td wat lg Kueh Ku @ Angku, kueh Baba & Nyonya..Request dr Mysis yg duk Puchong tu..Mysis dah peknen 3 bulan lebih;) tgk blog haku punye pasal, ptg smlm Mysis call tringin nak mkn kueh Baba & Nyonya ni..utk x mghampakan, mlm td gak haku watnye..sib baek tepong pulut mmg buat sparuh jek ari tu..ade lg sparuh...daun pisang lak ade 1 pelepah lg..mmg betol2 dipermudahkan kate org tu;)

Ari ni nak b'kumpol kitorang adik bradik kat umh akk haku yg duk subang tu..plak tu ari ni besday die..mlm nanti K.did& Abg Long nak blanjer kitorang mkn luorr;) akk haku & Abg De nak dtg KL ari ni...(akk yg duk kuantan tu) ..dpt kumpol reramai musti besttt...

*************************************************************

adunan bahagi 2..1 kaler ijau & 1 lg kaler pink...nmpk mase sblom masak tu pucat jek kaler die kann..tp dah msk tu ok jek santek kaler die...sbb kukus...yg corak2 kat ats tu plak kene pakai sepit, ikut ler corak guaner kite nak..ikut kretiviti memasing...


Tadaaa..dah siap kueh ku utk Mysis...
diluarnya tepong pulut & intinya kacang hijau..& di kukus selama lebih kurang 10 minit lebih sikit;) sesuai utk mkn pagi @ minum petang....selamat menjamu mateee;)

~ Kueh Baba&Nyonya (Kueh Ku) ~

Haaaa...jgn tekejuttt..haku buat kueh Baba&Nyonya mlm td...asalnye kueh ni dr Melaka..Mylaling kan org Melaka..harus la tau wat kueh ni..Mak mertua pon slalu gak wat..hihii..tu yg berani cube tu...bkn sng nak wat kueh tradisi2 & kueh2 lame gini yg jarang dah jumpenye org jual..

punye la smangat nak wat smlm, siap g beli daun pisangg..haha...klu kat kg dpt free jek kan..sib baek xmahal pon org bandar sini jual RM 0.30 je 1 pelepah...segan lak nak beli 1, beli lah 2..kihkihkihhh....tp pakai 1 pelepah pon dah cukupp...

Kueh ni kene kukus..haku kukus dlm 10 minit lebih je..

bekalkan kat Mylaling bwk g opis, xtau la diorang semer pandai mkn @ x...hihiii...kat opis haku ade gak yg tau name kueh ni..sbb org melaka kan...

Bahan2 utk kueh ku :-

Tepung pulut, air, & pewarna..

utk inti : kacang hijau, santan, kelapa muda, gula melaka, tepong gandum & gula pasir

selamat menjamu selera....

~ Bingka Suji ~

Malam td wat bingka Suji..menghabiskan tepung suji kat umh tu..xtau nak wat ape..nmpak lak bingka suji ni kat dapor k.ummi ritu...laju jela tangan nak wat nyer...99% pakai resepi k.ummi...sbb 1% lg tu haku memaidai jek tukar air biase tu haku pakai air pandan ( blander air & pandai blkg umh)...bg bau pandan die lg uummpp....

Hasilnyerr....mmg cedap la resepi die...lemak2 rasenye...ape lg bawak g opis lerr......nak resepi g blog k.ummi ye...hihiii....

layan jomm...;)

~ Aaahaii..Cek Mek Molek ~

Salam 11 Ramadhan semua....Smlm msk kueh nih..bru blik dr Pahang minggu lepas, mak ade bg Ubi Keledek..So memandangkan dah lame xmkn kuih ni kan, terajin la tangan ni nak watnyer..dpt la 9 ketol..mkn utk 2 org jek..huhuu..buat kuih2 yg simple mimple jek..almaklumla keje balik kol 4.30..sampai umh dah kol 5 kan..nak msk utk bebuke lg..so buat la kueh yg sonang2 jek..yg leceh2 tu wat hari cuti boleh la yee....

Cara2 : Ubi keledek (kupas kulit& rebus)..pastu mase ngah pns2 tu lenyekkan die..msukkan sikit tepung gandum, jgn byk sgt, sbb byk tepung nti xde rase manis keledek tu..uli jadi doh pastu masukkan gula sbg inti die...klu melekat, taburkan sikit tepung kat tangan dan bentukkan mnjadi bujur..pastu leh la gurenggg...siapp..

biler mkn tu ade kuar air gula diee....manisnyerrr mak Tehh;)

Bubur Kacang + Durian

Jeng3...Minggu durian sedunia...pas balik dr mlaka bawak balik byk durian..tp dah bukak siap2 letak dlm bekas..sbb xlarat nak bau klu bwk balik ngan kulit2 die...pening la nak nyampai ke Shah Alam nti...memandangkan durian mmg t'lebeh2 so, mlm td wat Bubur kacang durian...kasik kat jiran sbelah jugak..yg lebih tu bawak opis wajib...hihiii...layann jomm..

wat 1 priuk...keh.keh..keh.....saje wat lebih nak bwk opis..

letak daun pandan penyedap rase;)

~ Bubur Nasik + Ikan Bilis ~

Biaser la kan klu msk bubur ni, msti utk org sakit kannn...huhuuu..Mylaling Demam la pulakkk...siap request nak mkn bubur ikan bilis...so haku buatkan la bubur nii....aku pon samer join ler mkn buburr nyerr..

pastu minum air teh panas...biar cepat sembuhh....Cian mylaling nak g keje;(

~ Lepat Pisang ~

1^st time wat lepat Pisang…mghabiskan stok pisang kat umh…Ari tu blk mlaka mak mntua haku bg pisang..igt nak wat pudding raje…almaklum la dah lame xmkn puding tu…tringat2 plakk..lain kali la..so, jdlah lepat pisang ni….jom menikmati kuih melayu nihh...

Jemput makannn....

wahh bejaye gak haku wat kueh kampong ni....

siap alas daun pandan gitu...ambik bau;)

~ Kueh Bakar ~

Ni aku masak ari sabtu ritu...keje h/day balik kol 1..sempat ler aku merajinkan diri wat kueh ckit kan...lg pon  Mylaling yg request..aku pon mmg suker gak mkn..Bahan2 lak tu semer dah ade..senang ckit....daun pandan tu ha blakg umah yg aku tanam tu...idup segar bugar die tau...tu la kater org tua2, kalau bejase kat tanah,dapat ler mrase hasilnyer..dok gitu???? Kueh ni mmg lomak b'kremm...disukai ramai...

Bahan2 :

·  tepung gandum

· gula

· air pandan
· santan

· susu cair (sejat)

· 3 biji telur

· Sedikit pewarna hijau

· Sebagai hiasan- sedikit bijan

ok, dah siap semer tu, tabur la bijan ats tu...

pastu bakar dlm oven..bkn kukus tau;)

Tadaa..dah msk pon..mane nak yg ats die garing2 ckit,

leh la tmbah maser bkr lame lagi..i bkr 40 minit jek...

Dah jd daaa....Kueh Bakar;)

~ Kueh Buah Melaka ~

Kueh Buah Melaka;)

Teruje btol nak nyambut 1st poser ni kan?….huhuhuuu…sonok tol rasenyer..pulak tu poser taun pas b’jauhan ngan Mylaling…cedeh jek rase..Alhamdulillah..pose taun ni kitorang dah duk skali…mmg pngalamn tol..lg2 biler kjut bangun sahor;)hihihiii..

Smlm bebuka ngan aym masak lomak cili api..pastu sayor campur..sempene 1st poser nih aku merajinkan diri utk masak Kueh buah Melaka;) yg kaler ijau2 tu..mmg kueh peberet aku time poser…Jom layannzzzz…..

Bahan-bahan:

· Tepung pulut

· Gula melaka dipotong dadu (ikut suka)

· Kelapa parut putih
· Air

· Pewarna hijau

· Pati daun pandan perisa pandan pon ok

sparuh bg kat akk aku yg duk kat pinggirn subang tu..

dnngo aku nak wat kueh ni , dan2 die pon nak jgk...