Upacara Tahunan ~ KACAU DODOL 2012 ~

Salam 25 Ramadhan sumerr...sabtu ritu cuti  balik Melaka..mcm biase la kan upacara KACAU DODOL mmg tiap2 taun akn watt..kitorang biras2 & adik bradik wajib la menghadirkan dirii kann...patutnye kije sabtu tp amik cuti..cuti pon dah -5;( huhuhuu....

pagi tu singgah umh baru jap tgk progress..adik ipar dah cat puteh kat luarr..pas rayer baru sambung kaler lain plak..pastu terus gerak ke Mlaka..

Sedikit kepenatan jgak la sbb pagi sabtu tu xsahurr..hihii..sbb makan kat Tropicana Golf Country Resort tu mmg ketat2 giler perott..sbb tu mls nak bangun sahurr..igt nak minum air jek dah tu sedar2 tapi tetido balikk..cian Mylalingg..dah la nak kacau dodol tu..haku tolong sediakan bahan2 jek:)

Ni antare bahan2 yg nak kitorang sediakan..( haku & adik ipar)..Tepong pulut 15 bungkus..perah santann lg..santan siap pon pakai gakk..xigt bpe blas kilo..gula melaka tu biasenye mmg tiap2 taun haku amik tender wat tuh..hancurkan die kocik2..tp taun nih xsempat nak wat..sub kat adik ipar & ank buah;) haku plak duk dapur mase tuh goreng cempedak & jemput pisang utk bebuke..Biras haku yg org sabah tu dah siap masak kat umh Mee Kari..biras haku yg lg sorang tu pulak masak Soto..mkn ngan ketupat segera..haa mcm2 adooo...

 Dah siapkan unggun api tu leh la start masakknyee..kol 4.30 ptg start..lmbat sikit dr taun pass..taun pas kol 3.30 ptg dah start...kuantiti pon mak mertua haku tambah cikit dr taun pass..bukan ape, dodol melaka ni mmg sesgt laku time2 rayee nii..nak bg sanak sedaree..

 Haku plak dlm umah amik tender masak gula hanguss..

kol 8.30 mlm baru letakk gula hangus nii..

 Pastu baru masukkan semer2 bahan yg lelainn..gula pasir, gula melaka yg dah dicincang...masakk sampaii pekattt lerr..lebih kurang 8 jam utk die pekatt..lamerr wehhh...sbb tu dodol ni tahan utk beberape bulann..fuiiyyooo...mmg TERBAEEKKK!!!

 Tapi haku sukerr sgt mkn time die xberape pekat tuhh..cair2 gituu..sedap sampai menjilat jarii..mkn plak panas2...adooooiiii...spinggan leh abihhh..hihii..



 tgk ler tuuu,cian Mylalingg..caiyokk2..smangat2...sib baek family Mylaling ramai lelaki so leh la betukar ganti kacau dodolnyee..klu pakai kederat perempuan, mmg xdpt la kann..mmg kene pakai byk tenage..sib baek mase nih dah bebuke poserr..masing2 dah mkn baru teruskan operasi mendodol...Mylaling siap beli RED BULL lg tuhh..kasik tenage lebihh powerrr utk kacau dodoll..hihihii...

 bile dodol dah start pekat tuhh, mmg kene gilir2 la kacauu..wat pusingann..



 Dodol dah masakkk...yuhuuu...proses nak masukkan dlm bekas pulaknyee...

 kol 12.30 baru sumer dpt disiapkannn...fuhhh legee rasenyee...haa..yg ni plak proses menepek hampas kelape kat kawahh.. bg mmpercepatkan dodol2 yg melekat kat kawah tuu tetanggal...so, esoknye nak basuh kawah sonangg..dodol tu tak melekatt..

Dah siap pon dodolnyee..ade bekas segi empatt..ade bekas bulatt..

xsilap haku mase haku susun dodol tu kira2 ade 50 lebih bekas segiempat & belas2 bekas bulatt..sumenye menghasilkan 60 lebih bekas dodoll...hihii..manyakk..mak mertua haku dah siap kirim utk Bondaku di Pahangg..sbb raye taun ni balik Pahang duluuu..

haaa..ni list2 yg m'hadirkan diri hokeyy..siap ade buku tau..mmg tiap2 taun tulis resepi & segale detail2 dlm buku nihh...biar jadi bukti @ rujukan utk cucu cicik muet nantiiiiii...moger berkekalan upara kacau dodol ni sampai ke generasi seterusnyaaaa...

Umh kampung Melaka...